Современная наука изучения зелёного чая сегодня подтверждает, что натуральный порошок из чайного листа считается наиболее полезным видом чая, который обеспечивает максимальное попадание всех до одного витаминов, минеральных веществ и чайных катехинов в организм.
В листьях неферментированного японского зелёного чая содержится большое количество полезнейших для человека компонентов, которые делятся на 2 группы: растворимые и нерастворимые в воде. При обычном заваривании зеленого чая, хотя мы и получаем главные полезные вещества чайного листа (катехины, витамины), но в объеме 30 % — только растворимые вещества. Остальные 70 % не менее важных компонентов остаются в заварке без шансов попадания в организм.
Чтобы получить полностью на 100% все полезные вещества чая, идеальнее варианта, чем вид японского порошкового чая Фунмацутя, пожалуй, нет.
Измельченный в микроны чайный лист в виде порошка позволяет человеку усваивать вместе с растворимыми в воде элементами, нерастворимые ценные вещества такие как бетакаротин, витамин жизни Е, хлорофилы и растительную клетчатку.
Чай Фунматцутя изготавливается из листьев таких японских сортов как сентя, ходзитя, гёкуро и др. Очень прост в заваривании: залить горячей водой и перемешать. Растворяется в воде почти наполовину с небольшим осадком, который лучше выпивать. Быстро усваивается организмом. Оправданно является самым популярным напитком в японских суши барах и ресторанах, поскольку высокая концентрация сильных антиоксидантов Катехинов способствует предотвращению пищевого отравления от сырой рыбы. В отличии от листового чая характеризуется высоким содержанием не только основных 4-х типов Катехинов, включая антираковый (EC, ECg, EGC и EGCg), но и полным набором полезных микроэлементов, то есть нерастворимых в воде ценных веществ: витамина Е, энзима CoQ10, белков, липидов, пищевой клетчатки, бета-каротина и других биологических минералов. Таким образом, порошковый чай Фунмацутя позволяет употреблять вещества и микроэлементы чайного листа все без остатка.
О поразительном эффекте Катехинов зеленого чая в борьбе против бактерий японской науке стало известно, когда появились достоверные факты бактерицидного эффекта Катехинов против сильного холерного вибриона и широкого ряда кишечных и желудочных бактерий, включая Хеликобактер пилори и даже смертоносную кишечную палочку серотип O157!
Также есть доказательства того, что зелёный чай и его Катехины способны сдерживать рост таких вирусов как грипп А и В. Не так давно японским учёным Симамура было доказано, что эти соеденения зелёного чая могут влиять также на вирусные инфекции, в частности, вирус гриппа. Было обнаружено, что полифенол «Галлат эпигаллокатехина (EGCg)» и производный катехинов «Теафлавин дегаллат (TFDg)», соединяются с гликопротеинами, находящимся на поверхности оболочки вирусов, защищая их от заражения и дальнейшего распространения. Таким образом, можно говорить об эффективности зеленого чая, как противовирусного «препарата», лечиться которым лучше до возникновения проявлений простуды. Для профилактики от простуды и гриппа рекомендовано полоскание рта и горла зелёным чаем. Ежедневный прием или плоскание горла зелёным чаем признано в Японии эффективным дополнительным средством в профилактике вирусных и простудных заболеваний.
В Фунмацутя содержится большое количество витамина Е, который называют витамином молодости и долголетия. Обладая также антиоксидантным действием, он тормозит процесс старения и развития атеросклероза, даёт эффект омоложения кожи, но получить его внутрь организма можно только в виде перемолотых листьев. По составу антиоксидантов, витаминов и полезных веществ листья японского зелёного чая, если их принимать целиком в пищу, ставят на один уровень с овощами и фруктами. И это вполне оправданно.
Японский чай Фунмацутя вполне может применяться как пищевая добавка по 3-5 граммов в день (1 чайная ложка с горкой) каждое утро для поддержания здорового образа жизни, особенно при недостатке, дороговизне или невозможности регулярного употребления овощей и фруктов.
Периодически употребляя Фунмацутя и другие виды японских зеленых чаев, Вы сможете, как минимум, обезопасить себя от многих существующих уже вирусов и бактерий, особенно в зимнее время или периоды распространения различного рода инфекций.