Кекс Шифон из чая маття

Кекс Шифон из чая маття

By Japantorg Published: Август 18, 2015

Основные чаи » Напитки » Выпечка » Десерты » Блюда » …

Ingredients / Ингредиенты

• 6 яиц
• 150 г муки (универсальной)
• 100 г сахара
• 60 мл растительного масла
• 100 мл молока
• 1 столовая ложка порошкового чая Маття

Instructions / Метод приготовления

1. Предварительно разогревая духовку до 170 ° C. , отделите желтки яиц от белков.
   
2. Взбить яичные белки, постепенно добавляя часть сахара (50 г). Поместить в холодильник.
   
3. Взбить яичные желтки и оставшийся сахар до однородной массы. Добавить молоко и растительное масло, и хорошо перемешать.
   
4. Размешать 10 г порошкового чая маття в небольшом количестве воды.
   
5. Просеять муку в миску с взбитыми желтками и хорошо перемешать.
   
6. Добавить 1/3 часть белой тягучей массы (взбитые белки) в смесь муки со взбитыми желтками и нежно перемешать. Добавить еще 1/3 белой массы и снова перемешать.
   
7. Добавьте в емкость с растворенным в воде порошком маття немного смеси из белков и желтков и хорошо перемешайте. Затем смешайте все в однородную массу и поместите в форму для выпечки.
   
8. Выпекать в течение 30 минут, снизив температуру до 160 ° на последних 10 минутах.
   
9. Когда кекс остынет, осторожно отделите его от стенок формы с помощью ножа.