Одиним из неотъемлемых ингредиентов японской национальной кухни, который может похвастаться долгой историей, являются съедобные морские водоросли “комбу”, или ламинария. Богатый источник необходимого человеку йода, аминокислот и пищевых волокон.
Основанная более 100 лет назад японская пищевая компания впервые освоила способ изготовления мельчайшего порошка из сушёной водоросли, ставшего основой для производства флагмана продукции – напитка «комбутя» (чая из пудры комбу). Кроме популярного чая, предприятие выпускает разнообразные продукты из водорослей: отядзукэ с васаби и сливой, «комбу даси» для традиционного японского бульона, натуральный порошок из лучших видов сушёных комбу острова Хоккайдо.
