Как отличаются «Конатя», «Фунматцутя» и «Маття» ?
Konacha
Чай «Конатя» — это чай грубого помола из остаточных листьев таких видов зеленых чаёв, как : сэнтя, гёкуро, кабусэ и т.д.
Используется для питья из японского заварничка с ситечком или с использованием чайного мешочка.
Этот вид чая мелкого помола не растворяется.
Мы предлагаем 6 видов «конатя» балком разной ценовой категории.
Funmatsucha
Чай «Фунматцутя» — это порошковый зеленый чай, получаемый мелким перетиранием чайных листьев сортов чая
сентя, ходзитя, гёкуро и др. Очень удобен в заваривании: залить горячей водой и перемешать. Растворяется наполовину в воде, с небольшим осадком.
Является самым популярным напитком в японских суши барах и ресторанах. Также используется в качестве добавки в кулинарии и кондитерских изделиях.
Мы предлагаем 3 вида «фунмацутя» балком разной ценовой категории.
Имеется также купаж — смесь Konacha + Funmatsucha (коды: FKN001-B, FG-001B — балк. FKN001, FG001 — упаковка. )
Matcha
Чай «Маття» — это пудра мельчайшего помола, из особого сорта чая «тэнтя», спец. обработка: перетерание на каменных
жерновах или станках. Тальковый порошок почти весь растворяется в воде. Самый дорогой вид из зелёных чаёв.
Мы предлагаем 6 видов «Удзи маття» балком разной ценовой категории. 2 вида «маття» стерилизованные (sterilized): обработанные от грибков и микробов.
Также пакетированный «маття стик» в одну порцию по 1 г. и 2 г. — M016-B, M017-B, и F004-B — пакетированная порция купажа 2 г. (маття + фунмацутя).