Основанная в 1461 году лавка сладостей из Осака для изготовления японского густого желе ёкан продолжает следовать вековым традициям при выборе ингредиентов.
Среди них высочайшего качества красная фасоль, отборный сахар и растительный желатин агар-агар по оригинальному рецепту.
Красная фасоль для ёкан, носит название «король бобов» и является наилучшей среди своих видов. Выращенные на острове Хоккайдо первосортные бобы подвергаются особому способу обработки, сохраняя естественные вкусовые качества.
В то время, как для производства сладостей многие кондитерские фабрики используют обычный сахар или сахарный песок, то здесь важная роль принадлежит особому мелкодробному сахару дзарамэ.
Агар-агар производится из морских красных водорослей «тэнгуса» (Gelidiaceae) и «огонори» (Gracilaria). Для соответствия мягкости, текстуры и оптимальной липкости своего мармелада растительный агар изготавливают на лучшем специализированном предприятии страны по оригинальному рецепту.
YOKAN
Mini Yokan 55g
Ёкан высокого качества. Элегантный вкус со сдержанной сладостью. Идеальный размер в один присест, особенно для детей.
3 вида в ассортименте: красные бобы кусочки, красные бобы паста, маття.
Срок годности: 12 месяцев
Yuzen-an Yokan 60g
Порционный ёкан высокого качества в привлекательной упаковке.
4 вида в ассортименте: красные бобы паста, маття, слива, каштан.
Срок годности: 12 месяцев
Kyozuru Yokan 240g
Ёкан к чаю на каждый день.
Качественная упаковка, подчеркивающая красоту исполнения.
4 вида в ассортименте: красные бобы кусочки, красные бобы паста, маття, каштан.
Срок годности: 12 месяцев
Gokujo Yokan 340g
Аутентичный ёкан по старинному рецепту.
Роскошный подарок для гостей или вашего дома.
Один из популярных продуктов в своем классе.
4 вида в ассортименте: красные бобы кусочки, красные бобы паста, маття, каштан.
Срок годности: 12 месяцев
Honke Yokan 340g
Премиальный ёкан из красной фасоли местечка Токачи о-ва Хоккайдо.
Подлинная роскошь древнего Киото.
3 вида в ассортименте: красные бобы кусочки, красные бобы паста, маття.
Срок годности: 12 месяцев